Acima de determinadas temperaturas, é provável que ocorram alterações metabólicas induzidas pelo estresse térmico

Por Julia Engel

Foi publicado há pouco tempo um artigo mostrando que, acima de determinadas temperaturas, é provável que ocorram alterações metabólicas (um maior consumo de carboidratos durante atividade) induzidas pelo estresse térmico (com maior liberação de catecolaminas).

O estudo foi publicado no ‘European Journal of Sport Science’ e mostra que, em ciclistas treinados, a taxa de oxidação de carboidratos foi significativamente mais elevada quando os mesmos realizavam atividade de intensidade moderada em temperatura de 40 graus. Já, quando a intensidade do exercício foi alta, esse aumento do consumo de carboidratos começou antes, com a temperatura de 34 graus. Ou seja; para nós, brasileiros, são essas as temperaturas que temos em um treino.

Acredito que essa atenção deva ser dada quando estamos calculando o programa nutricional para uma prova alvo. Muitas vezes, não vai adiantar o indivíduo estar muito adaptado a usar gordura como fonte de energia, sem enzimas e todo o metabolismo necessário para a oxidação de carbos. Na hora da prova, pode faltar e o atleta, inevitavelmente, pagará o preço.

Foto: Tommy Zaferes/ITU Mídia

Como eu sempre gosto de frisar, acho o crossover metabólico muito importante para a performance em provas; o que significa adaptar bem o atleta para usar tanto a gordura/ corpos cetonicos, quando o carbo como fonte de energia. Para nós, nutricionistas, cabe fornecer um cenário que permita tal alteração. Devemos saber interpretar o que a fisiologia aponta e trabalhar para dar tudo o que AQUELE atleta necessita, sem radicalismo e sem tentar impor uma tendência ou modismo.

Julia Engel é nutricionista. @juliacengel