Rico em minerais, como o cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio e composto por diversas vitaminas, como A, C, B1, B2, B6, K, bem como fibra alimentar, o brócolis é considerado um super alimento e de pouquíssimas calorias

Por Fernanda Garcia

Ingredientes: 2 ovos + 1/2 xícara de farelo de aveia + 2 fatias média de queijo minas (picado) + 3 flores grande de brócolis (cozido) + 1 colher de sobremesa de chia + cebola + salsinha + orégano + alho + pitada de sal.

Modo de preparo: cozinhe o brócolis a vapor e coloque no processador. Misture os demais ingredientes, até formar uma pasta. Em uma assadeira untada, modele a massa, com uma colher em formato de cookies e colocar no forno (200graus) por +- 25 min.

Rendimento: 10 cookies

Fernanda Garcia é nutricionista e ex-triatleta profissional. @garciananda