Para uma perda de peso saudável, a restrição calórica deve ser bem planejada
Por Priscila Machado
Existe um conceito experimentado pela maioria dos atletas de que quanto mais leve para correr, melhor. Porém, para uma perda de peso saudável, a restrição calórica deve ser bem planejada ao longo da temporada e bem longe da prova-alvo. Uma restrição calórica não adequada a determinado biotipo e genética, leva a prejuízos funcionais importantes que acabam por gerar perdas importantes de performance.⠀
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Em 2014, o COI publicou uma declaração de consenso intitulado “Além da tríade da atleta feminina: deficiência relativa de energia no esporte (RED-S)”. A síndrome de RED-S refere-se a prejuízos no funcionamento fisiológico prejudicado por relativa deficiência de energia e inclui, mas não está limitado a, deficiências na taxa metabólica, função menstrual, saúde óssea, imunidade, síntese de proteínas e doenças cardiovasculares. O fator etiológico dessa síndrome é a baixa disponibilidade de energia (LEA). O interessante desta publicação é que ela alerta para a restrição calórica experimentada pelos atletas do sexo masculino, uma vez que já existe na literatura inúmeras publicações que englobam mulheres (Ciência da Tríade do Atleta).⠀
Contudo, para falarmos da Síndrome RED-S precisamos rever alguns conceitos básicos como o de disponibilidade de energia. LEA (baixa disponibilidade de energia) sustenta o conceito então de RED-S, e nada mais é que uma incompatibilidade entre a ingestão de energia de um atleta (dieta e suplementos) e a energia gasta em exercício, deixando energia inadequada para apoiar as funções exigidas pelo corpo para manter a saúde e o desempenho ideais.⠀
Operacionalmente, a disponibilidade de energia (EA) é definida como: Disponibilidade de energia (EA) = Consumo de energia (IE) (kcal) – Despesas de energia de exercício (EEE) (kcal) /Massa livre de gordura (FFM) (kg), onde o gasto energético do exercício (EEE) é calculado como a energia adicional gasta durante a sessão de exercícios e acima da energia basal diária, e o resultado geral é expresso em relação à massa muscular livre de gordura (FFM).⠀
Priscila Machado
Bioquímica Nutricional. Ortomolecular. Longevidade. Nutrigenética. CBTRI. Nutrição Esportiva @primachadogusela
